Selasa, 09 Juli 2013 - 14:12:31 WIB
Tumis Genjer
Diposting oleh : Administrator
Kategori: Hidangan Sayur dan Lauk - Dibaca: 867 kali

Bahan:

200 g genjer, potong-potong
4 buah cabai rawit hijau
8 buah cabai rawit merah
4 buah bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah tomat, iris tipis
2 lembar daun salam
1 botol tauco cianjur
50 gr gula merah
50 ml air
2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris, cabai rawit, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan tauco, gula merah, dan air, aduk rata.
3. Masukkan potongan genjer, aduk hingga matang. Angkat dan saji-kan.

Tips:

Pilih daun, batang, dan bunga genjer yang muda agar rasanya enak dan tetap hijau saat dimasak.

 

Untuk ± 4 porsi